Ganaderos locales libres de clembuterol

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14 productores mayoristas de carne de Aguascalientes recibirán su certificación de "Proveedor confiable libre de clembuterol", los cuales se inscribieron de manera voluntaria en el programa federal de certificación, para garantizar la calidad de la carne que llegará a los rastros.

 

El Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria informó que como no existe una normatividad que exija a los ganaderos certificar a todos los animales que tienen, sólo los que desean contar con una certificación, llevan acabo su solicitud ante el COEFPP, para que se lleve a cabo dicho proceso de certificación del ganado libre de clembuterol.

 

El proceso consiste en que los ganaderos entregan las muestras de su ganado, las cuales son enviadas a un laboratorio autorizado por Cenacica, ubicado en Nuevo Laredo Tamaulipas y una vez que se obtenienen los resultados se les entrega la certificación de que los animales se encuentran libres de la sustancia.

 

En Aguascalientes prácticamente todos los ganaderos que se someten voluntariamente a este programa, resultan con pruebas negativas al clembuterol, lo que garantiza que en la entidad los mayoristas no están utilizando dicha sustancia prohibida por la ley, que pone en riesgo seriamente la salud de la población.

 

Por este motivo el programa de proveedor confiable libre de clembuterol es voluntario, y algunos ganaderos inconscientes que logran introducir al Estado ganado en pie contaminado con dicha sustancia, fueron quienes no se sometieron a este programa y con prácticas quizá de corrupción, obtienen sus guías y permisos de tránsito del ganado, con lo que no se ha podido frenar esta problemática.